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聚星娱乐亚洲金莎:北方菜肴-豌豆虾仁滑蛋的做法

澳门太阳城 www.sbk11.com 2021-12-20 14:44| 查看: 3355

摘要: 食材明细 主料 鸡蛋 4个 虾 12只 辅料 豌豆 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 料酒 少许 胡椒粉 少许 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 ...


食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 12只
辅料
  • 豌豆 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豌豆虾仁滑蛋的做法步骤


  • 1
    大虾洗净,去除头部剥去虾皮,开背挑出虾线,加入淀粉抓几下,用清水洗净。

  • 2
    加入料酒、盐、胡椒粉、少许淀粉,抓匀腌制一会。

  • 3
    豌豆剥皮,放入开水煮熟。

  • 4
    鸡蛋打入盆中,加入盐搅拌均匀。

  • 5
    锅中倒入食用油烧热,放入虾仁煎2分钟左右至两面金黄。

  • 6
    倒入蛋液翻炒。

  • 7
    炒至蛋液凝固,加入豌豆粒翻炒几下即可。

  • 8
    成品图。

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